1.除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；
2.鸡肉斩成大块，烧开一锅水，放入鸡肉煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将鸡肉的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
3.将枸杞外的药材，飞过水的鸡肉放入汤煲，加入10碗清水（约2L），大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦！
4.放入洗净的枸杞再煮5分钟；关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用！
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不宜，感冒期间不宜服用。
2、黄芪不可大量服用,在发热和阴气不足的状态下也不可以服用,疼痛湿气条件下也不可以使用.应在医生的指导下服用。
3、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
